Ir zināms, ka servīze bijusi apjomīga un paredzēta banketam līdz 40 personām. Tā sastāvēja no četrām ovālām terīnēm, astoņiem kandelabriem, 24 svečturiem, astoņiem vīna dzesējamajiem traukiem, mērces traukiem, šķīvjiem, to vākiem un citiem mazākiem sudraba priekšmetiem ar kopējo svaru ap 17 000 unču (ap 482 kilogramiem).
Vēsturiskie dokumenti liecina, ka Rīgas servīze tikusi maz lietota. 1784. gadā, kad to atveda uz Rīgu, gubernators grāfs Džordžs fon Brauns licis servīzi iepakot un noglabāt. Tika noteikts, ka gadījumā, ja daļa no tās nepieciešama lietošanai, iesniedzams pieteikums, uzskaitot vajadzīgos priekšmetus.