2011.gada maijā un jūnijā visā ES tirgū izveidojās dārzeņu realizācijas krīze, kas saistīta ar E.Coli baktērijas izplatību, kā rezultātā Krievija uz laiku slēdza savu tirgu ES dārzeņu produkcijai. Pieprasījums pēc dārzeņu produkcijas ES strauji samazinājās par par 10 – 85%, ar ko arī izskaidrojami kooperatīva finansiālie zaudējumi.
Baltijas dārzeņu kopējais neto apgrozījums 2011.gadā bijis 9,658 milj.Ls, kas ir par 113,973 tūkst.Ls mazāk nekā 2010.gadā, liecina Lursoft dati.
2011.gadā Baltijas dārzeņi realizēja biedru un citu piegādātāju produkciju par kopējo vērtību 9,318 milj.Ls. Lai kooperatīvs varētu pilnvērtīgi nodrošināt biedru produkcijas pārstrādi un realizāciju, kooperatīvs pārņēma ražošanas un loģistikas funkcijas, atsakoties no šo pakalpojumu pirkšanas, kā rezultātā 2011.gadā kooperatīvā strādājošo darbinieku skaits palielinājies no 22 līdz 65.
Kooperatīvā sabiedrība dibināta 2005.gada nogalē un pagājušā gada beigās tā apvienoja jau 16 dārzeņu audzēšanas saimniecības.
Jau ziņots, ka pēc pērnā gada krīzes un zemajā cenām šogad dārzeņu
cenas ir salīdzinoši augstas. Šā gada vēlais un vēsais pavasaris bijis
par iemeslu vēlākām ražām, kā rezultātā dārzeņu tirgū cenas turas
augstas.