Plūmju un drupatu deserts
Plūmju un drupatu deserts
Receptes
Receptes: Rudenīgi kārumi
Sēņotāji teic, ka šogad nekāds labais sēņu gads vis nav. Es neesmu sēņotāja, atzīšos - droši un pārliecināti pazīstu vienīgi gailenes. Tāpēc tās vienīgās arī ēdu, un vismaz manā piemājas tirdziņā tās nopērkamas arī šoruden. Tamdēļ vismaz viena recepte no šajā reizē piedāvātajām - kā jau septembrim piestāv - ir ar sēnēm.
TOP 3 mākslīgā intelekta radītas ēdienu receptes
Mākslīgā saprāta radītās receptes varēsi nobaudīt arī vērienīgākajā gada biznesa tehnoloģiju platformas BISMART forumā, kas notiks 24.septembrī koncertzālē Palladium.
Ābolu rozītes
Ceptu ābolu smarža ir signāls - rudens klāt! Ierasts izdobt
ābolam vidiņu, sapildīt tur cukuru un kanēli un mieloties,
papildinot ar saldējuma cepurīti. Bet šīs ābolu rozītes ir kaut kas
pa vidu starp ceptu ābolu un plātsmaizi, taču mazāk grēcīgas par
pēdējo, ja jūsu mērķis ir ieturēt sportisku ķermeņa formu.Pagatavošana ir visai vienkārša - no mīklas izveido groziņu, to liek mafinu cepamajā formā, pārkaisa ar brūklenēm, un no plānās šķēlītēs sagriezta ābola veido rozes zieda formas. Uzber kanēli, cukuru un riekstus. Cep cepeškrāsnī 180 grādos, kamēr kļūst zeltaini.
Cūku pupu pastēte ar riekstiem
Cūku pupu pastēte ar riekstiem īstam vasaras noslēgumam.
Arbūza salāti ar fetas sieru
Arbūza salāti ar fetas sieru.
Tomāti ziemas krājumiem: 3 gardas receptes
Augustā tomāti jāēd svaigi un jāliek burkās. Šoreiz - trīs receptes, ko savās mājās gatavo konservēšanas grāmatu autore Iveta Galēja. Tomātu mērce domāta itāļu pastai (makaroniem), bet tā ļoti labi sader arī ar gaļas un dārzeņu ēdieniem. Gatavojot tomātu mērci ar mārrutkiem, Iveta iesaka izmantot svaigu mārrutku sakni, nevis veikalā pirkto mārrutku maisījumu.
Aprikožu un rikotas uzkoda
Garda aprikožu un rikotas uzkoda citādam rītam.
Zaļie salāti pie desiņām
Šīs gardās, veģetārās receptes autore ir uztura skolas Vegus vadītāja Dita Lase. Par zaļajiem salātiem viņa saka – perfekta salsas stila mērce pie desiņām, falafeliem, mīklā ceptiem dārzeņiem u. tml. Sastāvdaļas vislabāk rīvēt ar rīvi, kas veido salmiņus (kā korejiešu burkānu salātiem), vai ar rupjo dārzeņu rīvi.
Dari pats - saldējums no sezonas ogām
Veikalos saldējumu veidi ir ļoti dažādi, bet lielākoties visiem ir viens vienojošais moments – palasot sastāvu, rodas šaubas, vai tas, kas atrodas iepakojumā, maz vispār ir ēdams... Protams, ir izņēmumi, un iesaku tos uzmeklēt! Taču vasarā, kad visas malas ir ogu pārbagātas – ieej mežā, zemenītes un avenes pašas krīt saujās –, būtu grēks neizmēģināt saldējumu pagatavot pašam.
No dārza virtuvei - Vidusjūras salāti
Kad tomāti, gurķi un kabači visi reizē sāk ražot pa diviem spaiņiem dienā, tas ir īsts izmisums, kādiem ēdieniem to visu izmantot, kā iekonservēt? Šīs receptes autore ir uztura skolas Vegus vadītāja Dita Lase. Viņa norāda - šis gardums nepasterizēts ledusskapī glabāsies vairākus mēnešus.
Vieglā, gardā lazanja bez sātīgās bešamela mērces
Ātrās lazanjas receptes autore ir uztura speciāliste Lizete Māldere. Viņa šajā receptē atteikusies no sātīgās bešamela mērces, toties izmanto lieso biezpienu un sieru ar zemu tauku saturu, vienā porcijā – 350 kilokaloriju.