Receptes / Diena / Receptes / Diena

Recepte: Vasaras bole siltajiem vakariem © DIENA

Bļoda ar boli vasaras siltajiem vakariem draugu lokā ir kā radīta. Tās pagatavošanā var izmantot teju jebkuras ogas un augļus, ko sirds kāro. Daļa augļu var būt arī konservēti vai saldēti. Boli parasti gatavo caurspīdīgā stikla bļodā, lai labi izceļas augļu krāsas.

Kādas kļūdas nedrīkst pieļaut, vārot ievārījumus © DIENA (1)

Jūlijā, kad pilnā sparā rit konservēšanas sezona, apkopojām četras vistipiskākās kļūdas, ko nedrīkst pieļaut, ja gribat, lai jūsu ievārījumi ziemai nebojājas.

Receptes dūšas piesiešanai: Sezonas dārzeņi ar un bez gaļas © DIENA

Kad vēl ēdīsiet dārzeņus, ja ne vasaras vidū, kad tie svaigi, sulīgi, kraukšķīgi un lēti pieejami gan tirgū, gan saplūcami dārzos!

Melnais vīns – tā savulaik dēvēja vīnu no Kaoras (Cahors) Francijā. XIV gadsimtā Kaorā dzimušais pāvests Jānis XXII to padarīja par baznīcas sakramenta dzērienu, kas simbolizē Kristus asinis. Vēlāk to pārņēma pareizticīgo baznīca Krievijā, tad tam parādījās nosaukums Kagor.

Šodien

Receptes

Recepte: Vasaras bole siltajiem vakariem © DIENA

Kādas kļūdas nedrīkst pieļaut, vārot ievārījumus © DIENA (1)

Receptes dūšas piesiešanai: Sezonas dārzeņi ar un bez gaļas © DIENA

Kā Cahors kļuva par kagoru © DIENA (5)

Šodien

Receptes

Recepte: Vasaras bole siltajiem vakariem © DIENA

Kādas kļūdas nedrīkst pieļaut, vārot ievārījumus © DIENA(1)

Receptes dūšas piesiešanai: Sezonas dārzeņi ar un bez gaļas © DIENA

Kā Cahors kļuva par kagoru © DIENA(5)

Kādas kļūdas nedrīkst pieļaut, vārot ievārījumus © DIENA (1)

Kā Cahors kļuva par kagoru © DIENA (5)