Kaukāza reģions tiek uzskatīts par mūsu civilizācijas vīna šūpuli. Vēstures liecības norāda, ka vīna darināšanai šajā teritorijā ir vairāk nekā astoņus tūkstošus gadu sena pagātne. Gruzijas austrumos plešas nozīmīgākais un viens no interesantākajiem vīna apgabaliem valstī - Kahetija. Tradīcijas, kas koptas un uzturētas gadsimtu gaitā, radot vīnus, ļāvušas gūt atzinību ne tikai savā dzimtenē, bet arī tālu aiz tās robežām.