SASTĀVDAĻAS: 2 kārbas tunča eļļā, 200 g kuskusa, 300 ml buljona, kārtīga bunte zaļumu (pētersīļi, baziliks, dilles, sīpolloki), 1 paprika, 1/2 sarkanā sīpola, olīveļļa, pēc garšas sāls.
1. Kuskusu katlā pārlej ar karstu buljonu, uzliek vāku un atstāj 5–7 min. uzbriest. 2. Sagriež papriku, sarkano sīpolu, sasmalcina visus zaļumus. 3. Kuskusu pārliek bļodā, pieliek visas pārējās sasmalcinātās sastāvdaļas un tunci, papildina ar olīveļļu, sāli. 4. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz.