Laika ziņas
Šodien
Daļēji apmācies
Aktuāli
Rīgā +1 °C
Daļēji apmācies
Piektdiena, 29. novembris
Ignats, Virgīnija

Receptes

Ziemu gaidot © DIENA

Gada nogales ritms ir pilnīgi skaidrs – kad 18. novembris nosvinēts, jāsāk štovēt kāpostus un jāgatavojas Ziemassvētkiem. Taču ar piparkūkām un cepešiem vēl nesteidzieties – lai līdz svētkiem neapnīk un lai saglabājas to īpašā vienreizīguma sajūta. Tāpēc šoreiz piedāvājam spēcinošu, taču vienlaikus kalorijām ne tik bagātīgu zupu ar liellopa malto gaļu un tradicionālo itāļu desertu panna cotta, kas tulkojumā no itāliešu valodas nozīmē – vārīts saldais krējums. Slavens deserts, kura pagatavošana ir vienkāršāka par vienkāršu. Tas ir gatavs 10 minūtēs, un to var gatavot tad, kad negribas ilgi darboties virtuvē. Tikai jāatceras, ka desertam jāsastingst, tāpēc tas jāgatavo dienu iepriekš.

Vēla rudens garša © DIENA

Patlaban "jāspiež" uz dārzeņiem, kamēr tie vēl kraukšķīgi un pilni dārza aromāta. Vēlāk, pastāvējuši pagrabā, tie ne tuvu nebūs tik gardi. Tāpēc šajā reizē piedāvāju trīs receptes ikdienas maltītēm, kurās galveno vijoli spēlē dārzeņi. Receptē ar nūdelēm un tītara gaļu tītaru izvēlējos tāpēc, ka tā garšo "kaut kur pa vidu" starp vistu un t. s. sarkano gaļu.