Dienas receptes

Kā pildīt kabačus

Jūlija beigās, kad, kā ik gadu, atkal populārākais jautājums ir – vai tev kabaci nevajag? –, nākas izdomāt neskaitāmas idejas, kā tos pagatavot tā, lai ir garšīgi un lai visi pašu izaudzētie, no laukiem atvestie, dāvanā saņemtie vai veikalā nopirktie tiek arī apēsti.

29. jūlijs, 2021, 17:56

Spirgti salāti ar arbūzu un sieru

Spirgti salāti ar arbūzu un sieru - garda recepte brīvdienām.

24. jūlijs, 2021, 8:52

Kviešu alus vācu un beļģu stilā

Turpinoties karstajām vasaras dienām, turpinu arī rakstu sēriju par alu. Šajā numurā pastāstīšu par to alu, ko gatavo no kviešiem. Tradicionāli kviešu alus ir gaišais eila stila alus (raudzēts ar augšējo raudzēšanas metodi), taču mēdz būt arī tumšais kviešu alus. Divi izplatītākie kviešu alus veidi pasaulē balstās Beļģijas un Vācijas tradīcijās.

18. jūlijs, 2021, 14:17

Vasaras karstās dienas – smūtiju laiks

Vasaras karstās dienas, jūlija ogu un dārzeņu pārbagātība ir kā radīta, lai gatavotu biezos, krēmīgos kokteiļus – smūtijus. Kad termometra stabiņš tuvojas trīsdesmit grādiem, auksts, atsvaidzinošs smūtijs var pat aizstāt ēdienreizi.

18. jūlijs, 2021, 12:04

Vafeles ar krēmu un ogām

Gardums vasarīgam launagam! Krēmu pirms pasniegšanas ļoti rekomendēju atdzesēt, tad baudījums būs krietni lielāks.

18. jūlijs, 2021, 10:56

Zaļo zirnīšu biezenis ar ceptu sieru

Lai arī karstā laikā bieži gribas atteikties no pusdienām, kaut kas tomēr ir jāēd. Tāpēc uzsvaru liekam uz vienkāršību un garšīgām sastāvdaļām!

17. jūlijs, 2021, 10:01

No jūlija dārza veltēm

Patlaban ēdienos gribas pēc iespējas vairāk izmantot svaigos sezonas dārzeņus.

17. jūlijs, 2021, 9:08

Izbaudām vasaru

Jūlijā izmantojam tomātus, papriku, zaļumus un citas veltes, kas izaugušas pašu dārzā.

4. jūlijs, 2021, 14:59

Labākie vasaras deserti

Vienlaikus ar ogu laiku sākas mana vasaras desertu paradīze. Pirmās, ko gatavoju, parasti ir minipavlovas. Tām sākumā izmantoju zemenes, bet vēlāk, kad ienākas arī citas ogas, taisu īstu vasaras ogu miksli – avenes, zemenes, kazenes, jāņogas, mellenes.

3. jūlijs, 2021, 15:18

Pirmsjāņu laika ēdieni

Auksto zupu un rabarberu sezona rit pilnā sparā!

20. jūnijs, 2021, 13:15

Jāņusiers

Es jāņusieru sienu pēc Jūrkalnes suitu sievu receptes, ko pirms gadiem desmit man ierādīja viena no viņām – Taiga. Viņa to sējusi jau kopš bērnības. Sākumā skatījusies, kā to dara ome, bet vēlāk "omamma bricelēja mūs ar brāli, jo pašai rokas vairs neturēja".

20. jūnijs, 2021, 9:43

Kā sajaukt kokteili

Vasarai un atvaļinājumiem sākoties, arvien biežāk baudīsim kokteiļus. Der zināt, ka dažādiem dzērieniem ir dažādas vajadzības, tāpēc ir vairāki kokteiļu jaukšanas veidi.

3. jūnijs, 2021, 17:17