Šķiet, skaistā vasariņa šonedēļ pa īstam pateikusi sveiki līdz nākamajai. Tad nu arī virtuvē jāpāriet uz sātīgiem rudens ēdieniem. Izmantojiet izdevību, kamēr sezonas dārzeņi vēl tikko novākti un pilni vitamīnu un aromātu – pagatavojiet gardu sautējumu. Nepārspīlējiet ar garšvielām. Galveno garšu sautējumā lai dod sautējot izveidojusies gaļas un dārzeņu mērcīte.
Tik karstā laikā, kāds iestājies patlaban, pie plīts stāvēt negribas. Tāpēc piedāvājam receptes, kuru pagatavošanā ir vajadzīgs ledusskapis vai saldētava, nevis plīts.
Vēžus galvenokārt pazīstam kā delikatesi. Delikateses statuss platspīļu vēzim nodrošina labu eksporta potenciālu, taču nebrīvē audzēt tos nav viegli. Gaļas īpašību ziņā platspīļu vēzim starp sugas brāļiem nav konkurentu.