SestDienas receptes

Dārzeņi un sēnes

Dārzeņu pārpilnība ir zenītā, un jāsaka, kā ir, – ļoti grūti izvēlēties, kurus izcelt jaunās receptēs. Turklāt augļi un ogas paliek, gaidot rindā, jo dārzeņi man tuvāki un tieši tagad tie ir tik tvirti un jauni, tāpēc jāļaujas baudīšanai. Šonedēļ sanāca būt tirgū, un, lūk, – pākšu pupas ar bekonu un mini patisoni ar gailenēm!

12. augusts, 2023, 12:00

Sestdienas receptes: Dārzeņu svētki

Šomēnes baudīsim mūsu pašu lauku un dārzu ražu – pamatā dārzeņus, kas ir neskaitāmās variācijās, bet parādīsies vēl pa kādai ogai un auglim, arī zivis un gaļa netiks pamestas novārtā. Šoreiz bagātīgais dārzeņu sautējums un garda zivju zupa!

6. augusts, 2023, 10:30

Sestdienas receptes: Cepts vai grilēts – abi der!

Turpinām cept un grilēt, un šoreiz viens cepeškrāsnī cepts gardums, kuru mazliet citādā versijā var pagatavot arī uz grila, savukārt otrā receptē var izvēlēties – cept baklažāna šķēles cepeškrāsnī vai grilēt uz oglītēm, atkarībā no iespējām.

29. jūlijs, 2023, 10:51

Sestdienas vakariņas: Vista un kabacis uz grila

Grilēšana ir gardēžu vasaras priekšrocība, un svaigā gaisā viss garšo labāk! Tāpēc šoreiz divi grilēti labumi: iemarinēta vistiņa un pildītās kabaču "karbonādes". Abi ēdieni arī labi garšo kopā!

22. jūlijs, 2023, 10:20

Sestdienas receptes: Ceptās dārzeņu uzkodas

Vasarai piestāv uzkodas – šajā laikā reti kad prasās pusdienas ar vairākiem siltajiem ēdieniem, taču kaut ko apēst gribas un vajag. Turpinot eksperimentēt ar cepšanu, galveno lomu šoreiz atvēlam dārzeņiem, kurus papildinām ar sieriem un svaigiem garšaugiem.

16. jūlijs, 2023, 9:43

Sestdienas receptes: Vasaras cepiens

Ir vasaras vidus, un visas labākās brokastis, pusdienas un vakariņas notiek dārzā, pie jūras, uz terases, mežā vai citviet laukā, svaigā gaisā. Vasara ir arī cepšanas un grilēšanas laiks, un to mēs šomēnes darīsim. Šoreiz grilēts siers burgerā un krāsnī cepta forelīte!

9. jūlijs, 2023, 10:28

Sestdienas receptes: Atklājumi gardēžiem

Noslēdzas jūnijs, kuru pasludinājām par Auksto mēnesi un kura lielajā karstumā dzīvojot un svīstot piedāvājam spridzinošus ēdienus un dzērienus – tie svelmi padara panesamāku. Arī šoreiz divas šādas receptes, kas turklāt varētu būt lielisks atklājums izvēlīgiem gardēžiem, kas jebko vis mutē neliks.

1. jūlijs, 2023, 10:41

Sestdienas receptes: Pēcsvētku spirgtumam

Vasaras saulgrieži pienākuši, un, protams, svētkiem arī savas īpašās receptes. Līgo vakarā bez klasikas neiztikt, bet nākamajā dienā jau var pamēģināt ko citādu un varbūt līdz šim nebijušu. Tāpēc šoreiz divi spirdzinoši ēdieni, kas ļoti labi derēs svētku otrajai (vai trešajai) dienai, kad visos jau jūtams zināms nogurums un vajadzīga jauna svaiguma deva.

24. jūnijs, 2023, 10:26

Sestdienas receptes: Vēss un salds

Gaidot solīto karstuma vilni un lēnām jau gatavojoties garajai svētku nedēļas nogalei nākamnedēļ, šoreiz divi vēsinoši kārumi. Galu galā – našķošanās vienmēr ir vietā, sevišķi, ja svinēšana. Tāpēc – lai baudpilnas vasaras garšas!

18. jūnijs, 2023, 10:17

Demokrātiski greznam piknikam

Jūnija receptēs, aicinot izmēģināt aukstus un atdzesētus ēdienus, nebūt negribējām, lai šis kļūst arī par auksto mēnesi dabā, tādēļ jūnija pats sākums drusku sabaidījis. Tomēr tālāk viss izskatās jau atkal labi, siltums atgriežas, un līdz ar to arī aukstajiem ēdieniem galdā, piknikos vai jebkur, kur vien vasarā ir patīkami ieturēt maltīti, atkal ir vieta. Šoreiz – vieni salāti un pesto, tā sakot, vietējā gaumē, ko var likt pie visa kā.

10. jūnijs, 2023, 12:00

Karstā laikā auksti ēdieni

Jūniju pasludinām par Auksto mēnesi – ar cerību, ka laiks būs silts un receptēs varēsim piedāvāt kaut ko aukstu! Tas nenozīmē tikai saldējumu un citus tikpat ledusaukstus našķus – nē, aukstās receptes ir arī tādi ēdieni, kurus var sagatavot iepriekš un celt galdā vai ņemt līdzi piknikā aukstā, atdzisušā vai atdzesētā versijā.

3. jūnijs, 2023, 12:00

Karaliski un svaigā gaisā

Lai arī vēl rit maijs, vasara jau lutina pilnā sparā! Ko varam darīt, lai to izbaudītu? Tiem, kuri atvaļinājumu vēl tikai gaida, ieteikums ir viens: brīvdienās pagatavot kaut ko garšīgu no sāļā un saldā gala un, kamēr laiciņš labs, ēdienreizes pēc iespējas ieturēt svaigā gaisā, kur, kā zināms, viss garšo vēl labāk.

27. maijs, 2023, 12:00